Que faire avec les beaux poivrons découverts en promotion chez nous ? Une compotée bien sûr !
Ingrédients
- 2 oignons
- 4 poivrons de différentes couleur
- 1 cuillère à dessert de paprika
- de l’huile d’olive
- du sel et du poivre
Émincer les oignons et détailler les poivrons en lanière après les avoir lavé.
Faire dorer les oignons dans l’huile d’olive dans une sauteuse puis ajouter les poivrons, le paprika et le sel et les faire confire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. En fin de cuisson poivrer selon le goût, délicieux avec une grillade à la plancha ou au barbecue.
Bon appétit !
